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2019/09/07
「土の香農園」さんの田んぼの収穫が9月6日(金)ありました。今年も全てうるち米(コシヒカリ)です。農薬や化学肥料は使わずに、穂が出るまでは手押し車や手作業で草取りをしていました。 稲刈りの時期は、雨の予報を見たり、機械の貸し借りの都合もあるため、稲刈り日は急に決まることも多々あります。こ...
2019/08/31
蓮ヶ峯農場 さんの「マヨネーズ」 届いています。 京都の奥丹波(綾部市上林)でたまご農家をしている、はすがみねさん。 先日、すこしだけお邪魔しました!(スタッフひ) 山の裾野に棚田が広がり、空気がきれい。蝉の声だけが響いていました。 空と緑のコントラストが美しかったです。そんな棚田の上のほう、山...
2019/08/28
今シーズン初物! 熊本の在来種のれんこん。 熊本県の有機農産物栽培グループ水の子会さんの 「れんこん」が届きました! ホームページによると、在来種の「れんこん」とのこと。 品種改良していない原種で、ハスの茎がとても長く、 台風が来て強い風が吹くと倒れてダメになってしまう、 栽培のしづらい種類な...
2019/08/21
7月末の晴れ続きの日に今年の梅干しを干しました。 「みわこおばさんのすっぱい梅干し」として販売しています。オーナーみわこお手製の梅干し。 6月に入荷した菊井果樹園さんの無農薬の梅、そして無農薬の赤しそと塩だけの、甘くない梅干しです。作り方はいたってシンプルなので、少量ならお家でも試しやすいの...
2019/08/20
2019年8月20日、、土の香農園の田んぼ(伊賀市青山町) おこめの粒々がしっかりとしてきました。 この時期、車の窓を開けて田んぼの近くを通ると、ミルキーな香りがしますよね。 スタッフひづる 稲が実る前に、手や手押し車で草を取りました。 大豆(枝豆) さといも
2019/08/08
リンゴ「恋空」が届きました。 長野県さんさんファームさんから、時期がとっても早い赤りんご、「恋空(こいぞら)」が届きました! 甘みが強く、ジューシーな極早生りんご。 早生りんごとしては保存がききますが、冷蔵庫での保存がおすすめです。(冷蔵庫で3週間ほど) 本日は、セール2日目です。土...