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2022/07/26
「るみ子の酒」の森喜酒造さんから、酒粕の空気を抜いて熟成させた漬物用の酒粕が届きました! これは、「踏み粕」「踏み込み粕」「奈良粕」などと呼ばれるようです。 奈良漬けにつかったり、野菜をつけたり、魚を漬けて粕漬けに。 そのほかにも、工夫次第で色々と使えそうですね。 中央が通常の酒粕(板粕...
2022/07/12
梅干しに入れる「もみしそ」を一緒に作りませんか? お知らせが直前になりすみません。7/17(日・定休日)と7/19(火)10時〜 内容は一緒です。 梅1kg分に対して参加費800円 持ち物:金物でないボールや桶、漬けた梅、タオル、筆記用具 長年梅干しを作ってきた奥田美和子さんと一緒にやりましょう。 ...
2022/06/17
長野県松川町さんさんファームさんの桃、「ひめこなつ」 山梨県甲府市 五味さんちのとうもろこし2種とスモモ(大石早生) とうもろこし「ミルフィーユ」は黄色と白の粒。(ただいま1本324円) 「きみひめ」は1本302円で販売しております。
2022/06/16
先週の土曜里の市で出店だった海の子かぞくさんの、お魚の冷凍品を只今販売しています! 塩サバ、竜田揚げサバ、ブリのたれ漬けの3種類です。 海の子かぞくさんから、おすすめの食べ方をご紹介いただきました! ↓↓↓ ★塩サバは塩をして冷凍にしてあります。そのまま解凍して焼きサバはもちろん、解凍して甘酢につ...
2022/06/07
大豆の発酵食品「テンペ」。 めずらしい、菌の生きた生テンペ。 木下実験室さんの「生テンペ」が入荷しています! 偶数月の第一月曜日に入荷していましたが、 都合によりしばらく入荷がお休みになります。 ぜひぜひ味わってください!
2022/06/06
先週土曜日、奈良県吉野・菊井果樹園の小梅が入荷しました! 長野県泉農場・佐々木さんの花豆も販売中♪ 名張市 赤目の「む〜む〜まるしぇ」の赤タマネギも!