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2022/08/04
愛農学園農業高等学校 から、ぶどうが届きました！今回届いた品種は「コンコード」。貴重な無科学農薬，無化学肥料、実習の一環ではありますが、毎年生徒と先生が試行錯誤しながら育てています。 “ 「コンコード」 香りが強く、スッキリした甘さなのでジュースやワインに利用されています（ご存じのとおり）。キ...
2022/07/29
奈良県月ヶ瀬の「はちまつ養蜂農場」さんから、今年の新蜜のハチミツが届きました。非加熱の「生はちみつ」です。 草花のはちみつと、樹木のはちみつ。それぞれ、ミツバチが蜜を集める時期によって異なるそうです。 草花のはちみつはお花の香りがよく、樹木のはちみつは濃厚な風味（スタッフHの感想です） どちら...
2022/07/26
「るみ子の酒」の森喜酒造さんから、酒粕の空気を抜いて熟成させた漬物用の酒粕が届きました！ これは、「踏み粕」「踏み込み粕」「奈良粕」などと呼ばれるようです。 奈良漬けにつかったり、野菜をつけたり、魚を漬けて粕漬けに。 そのほかにも、工夫次第で色々と使えそうですね。 中央が通常の酒粕（板粕...
2022/07/12
梅干しに入れる「もみしそ」を一緒に作りませんか？ お知らせが直前になりすみません。7/17（日・定休日）と7/19（火）10時〜 内容は一緒です。 梅１kg分に対して参加費800円 持ち物：金物でないボールや桶、漬けた梅、タオル、筆記用具 長年梅干しを作ってきた奥田美和子さんと一緒にやりましょう。 ...
2022/06/17
長野県松川町さんさんファームさんの桃、「ひめこなつ」 山梨県甲府市 五味さんちのとうもろこし２種とスモモ（大石早生） とうもろこし「ミルフィーユ」は黄色と白の粒。（ただいま１本324円） 「きみひめ」は１本302円で販売しております。
2022/06/16
先週の土曜里の市で出店だった海の子かぞくさんの、お魚の冷凍品を只今販売しています！ 塩サバ、竜田揚げサバ、ブリのたれ漬けの３種類です。 海の子かぞくさんから、おすすめの食べ方をご紹介いただきました！ ↓↓↓ ★塩サバは塩をして冷凍にしてあります。そのまま解凍して焼きサバはもちろん、解凍して甘酢につ...
