赤い果肉のすもも「ソルダム」
2020-07-14 配信
皮は特に酸味が強いので、剥くと食べやすいです。（剥かずに食べていますが…）
酸味もしっかりあり、味が濃く独特の風味のスモモ。
皮が硬そうで黄緑だと、まだすっぱいです。常温で追熟してみてください。
皮に赤みが表れて、柔らかくなるにつれ、甘味が強くなります。
酸味もあるので、ジャムにも向きます。
山梨の五味さんから届きました。
桃もあります。
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