三重県名張市にある有機野菜と自然食品のお店「ハラペコあおむし」の紹介です > ホトトギスさんの米粉ブラウニー

ホトトギスさんの米粉ブラウニー

2019-06-01 配信

岡山県の自然豊かな里山で、米粉と平飼い地鶏卵で作られた焼き菓子が届きました。
小麦を使わないしっとり濃厚な「米粉のブラウニー」各種です。

2008年から小麦栽培とパン屋さんを始めたというホトトギスファームさん。
その後、グルテンで具合がわるくなる症状を発症されたそうで、2012年頃からは、グルテンフリーの「農園菓子工房　ホトトギス」をスタートしたそうです。
環境にできるだけ配慮した有機循環農法でお米や作物を育て、昨年には岡山県北区にカフェもオープンしたそう。

ゆっくりと飲み物を淹れて、いただきたいです。

ホトトギスさんHP
http://hototogisubakery.com/

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