山梨県53farmさんからヤングコーン入荷しました
2021-05-17 配信
山梨県甲府市より、今年もヤングコーンを届けていただきました。
とうもろこしの幹から間引きした、若い実です。
ヤングコーンは、バター醤油焼き、炒め物、サラダ、天ぷら。
53さんのオススメは、
上は実ギリギリを、下は実が根元から離れるように、上下をカットし、
グリルで皮ごとこんがり丸焼きして蒸し焼きに。
半分に切って油でヒゲもこんがり焼いたり（クックパッドさんから参考に）https://cookpad.com/recipe/3914427
ヒゲのかき揚げなどにも。
柔らかいヒゲや薄皮も甘く、硬くなければ内側のほうは全部食べられるのでお試しください！
こちらはヒゲも残して半分に切って油で焼いたもの。
五味洋大さんきょうだいは愛農学園農業高校卒業生。
青山ファーマーズマーケット にはほぼ毎週土曜に出店されています。
←前の記事「里の市 ５月後半水曜の出店予定」へ
次の記事「小梅入荷！ 菊井果樹園さんの梅」へ→
