健一自然農園さんのお茶
健一自然農園は、奈良県北東部、標高２００～６００メートルの日本のふるさとの原風景残る大和高原で、無農薬・自然栽培による土の力が素直に生きた、香り豊かな大和茶を作っています。健一自然農園とは 昼と夜の寒暖の差が大きく、早朝霧が立つこともしばしばという、おいしいお茶ができる条件が揃ったこの地域では、古くからお茶作りが盛んに行われてきました。
そのありがたい気候・風土を活かした大和高原ならではのお茶作りを地域のお年寄りの方々から受け継ぎ、少しづつ実践しています。健一自然農園とは 縄文人が暮らし、美しい都も栄えたという神秘的な地域、まほろば大和高原。ここから私たちが皆さんに届けたいのは、聖なる土地をに目を向け、生命を大切にし、純粋に育まれた、「安心して楽しめる」自然栽培の大和茶とその大地と共にある暮らしです。
農業で自然と人をつなぎ、持続可能な希望に満ちた世の中になることを願って健一自然農園は素晴らしい仲間達と活動しています。