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すっぱい梅干し、干しました

2019-08-21 配信

7月末の晴れ続きの日に今年の梅干しを干しました。

「みわこおばさんのすっぱい梅干し」として販売しています。オーナーみわこお手製の梅干し。

6月に入荷した菊井果樹園さんの無農薬の梅、そして無農薬の赤しそと塩だけの、甘くない梅干しです。作り方はいたってシンプルなので、少量ならお家でも試しやすいのが梅干し作り。
これでも、今年は梅の量が少なめなんです。天日に3日間干したら、戻して少し漬けますよ〜。
現在は去年漬けのすっぱい梅干しを販売中です。

 

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