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天草の晩柑

2019-06-15 配信

熊本県天草から、晩柑が届きました!

爽やかな酸味とあふれ出る果汁でこれからの季節にピッタリ。
食べた瞬間「あっ、まさに和製グレープフルーツや!」と思いました!酸味はとーってもマイルドに、苦みはほぼほぼ無く、いいとこどりです。

晩柑は、柑橘の中でも遅い時期に出回るのでその名前がついたとか。
春に開花してできた実が、夏を乗り切り、
越冬し、翌年の春頃にやっと収穫されるということです。

皮はそれほど厚くはなく、手でむきやすいです。
半分に切って、スプーンですくってもOK。

天草の田中さんは、オーナー家族が神奈川にいたころからお世話になり、数年前に故郷の天草に戻られました。小さい頃から、大変親切にしていただいたのです。(店長)

天草晩柑2


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