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長野からカラフルなビーツが届きました!

2018-07-28 配信

☆カラフル三兄弟のビーツ☆

毎年私スタッフ(ひ)は楽しみにしているビーツ!

ビーツは、大根に似ているけど、ちょっと独特な風味があるイメージでした。
長野県野辺山のかおりさんファミリーのビーツは、
ビーツらしい風味もありながら、じんわり甘味があって、ビーツ初心者にもおススメしたいです・・・!

スープやホイル焼きやグリルなど、楽しみかたは色々あるみたいですが、
個人的には生でサラダで、ビーツの味わいをそのままかみしめるのが好きです!
今年は、ポピュラーなレッドに加えて、
オレンジ色と、白い身に赤い線の入った(なるとのような!)渦巻きビーツ、の三兄弟で届きました^^

輪切りにしてみると、どれも年輪のような、バームクーヘンのような、模様があって可愛いのです。

20180727-かおりビーツ3

滋賀「野菜と旅する」さんのスイカも届きました

☆滋賀から「すいか」届いたよ!☆

東近江市の《野菜と旅する》さん、
トラックに積んではるばるスイカを持ってきてくださいましたー!小玉と大玉があります。

「野菜と旅する」さんは、以前は伊賀で有機農業に取り組んでいました。
今は滋賀県で、主に自家種や在来種の種で野菜を育てたり、面白い野菜づくりをしています。
このスイカの苗については、在来種とは違うそうなのですが、
手間ひま・愛情かけて有機栽培されたものを、
雨でスイカが割れる前にと、ひとつひとつ収穫してきてくださいました。

 

小玉スイカを頂きました!
包丁を入れたらパキッと割れて弾けるようでした。しっかりと甘味がありながら、さっぱりと。水分たっぷりで夏の身体が癒されます。

 

「野菜と旅する」さんのスイカの入荷は、今回だけですが、
ぜひたくさんの皆さまに味わっていただけますように!
カット販売もしたいと思います。
今後は、地元の農家さんのスイカが店頭に並んでくる予定です。

20180727-旅する-小玉スイカ1


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